La préparation ne diffère que très peu des cake pops de base et les finitions se font en plusieurs étapes : enrobage de base puis enrobage de décoration pour les hommes et finition pour les femmes.

On a besoin de :

– Pistoles de chocolat extra blanc et extra noir

– Feutre alimentaire noir

– Perles blanches en sucres, petites et grandes

On fait autant d’hommes que de femmes, disons qu’en fonction de ce qu’il y a d’autre en dessert, fait un cake pop par personne ou un couple par personne.

On attaque donc l’enrobage par du blanc pour les deux personnages, mais pour Madame : avant que le le chocolat durcisse on colle les perles blanches autour du bâton pour faire un beau collier de perle.

On attends que le chocolat durcisse et on enrobe dans du noir pour le Marié.

Pour la Mariée c’est un peu plus délicat, à l’aide d’une poche à douille ou de genre de biberon sur lesquels on peut visser les douilles de son choix, on fait des traits de chocolat blanc parallèles d’un côté et de l’autre et on plonge doucement la partie avant dans un bol avec des minis perles blanches pour les coller !

Il ne reste plus qu’à habiller notre prince charmant avec nœud pap et boutons !

Merci à la mariée pour cette jolie commande ! et pleins de bonheur à tous les Just maried !

Quoiqu’il en soit, il faudra bien sortir de votre grotte pour dégustez ces délicieux Jedi et choisir de quel côté de la force vous voulez être !

Je les ai fait à l’occasion de l’anniversaire d’un fan de Star Wars, je suis sûre que votre entourage en compte au moins un ou deux comme ça …

Pour les reconnaitre c’est facile :

– ils attendent la sortie du jeu avec impatience et quand ils l’ont enfin, on entend plus parler d’eux pendant plusieurs jours voire semaines

– ils ont l’intégrale en blue-ray avec 50heures de bonus et ils les ont regardé entier sans s’arrêter … deux fois (les bonus, parce que les films c’est minimum 10 fois).

En tout cas, ils se reconnaitront et vous demanderont d’en faire aussi, sous la menace d’un sabre laser !

Alors pour sauvez votre vie voilà comment sont réalisés ces petits Jedi :

Les ingrédients et accessoires :

Ce qu’il nous faut habituellement pour des cake pops basiques.

– des pistoles blanches, roses, marron, noires et vertes

– des billes en sucre noires

– un collier bonbon

– un feutre noir, un rouge et un bleu

– des cures dents

et de la patiente !

Pour les Stromtroopers (les trucs blancs qui ressemblent à des robots)

Faites une boule de gâteau triangulaire avec une base épaisse, enrobez de pistoles blanches et décorez au feutre une fois que le chocolat a durcit.

Pour la Princesse Leia

Faites une boule de gâteau normale, enrobez-la d’un mélange de pistoles blanches et roses pour faire une sorte de couleur peau, avant que le chocolat durcisse, collez un bonbon venant du collier de chaque côté de sa tête pour faire sa coiffure.

Quand le chocolat le plus claire a bien séché, plongez le haut de sa tête dans du chocolat marron, de chaque côté pour recouvrir les deux bonbons !

Vous pouvez ensuite lui donner vie grâce aux feutres rouge, bleu et noire.

Pour Chewbacca (le gros nounours marron)

Il faut une boule de gâteau plutôt allongé, enrobez-le dans des pistoles marrons, collez-lui ses yeux (billes noires), et avec un cure dents, faites lui des aspérités qui ressemblent à des poils. Et voilà un ferréro rocher près à se battre contre … euh l’empire ou quelque chose comme ça !

Pour Dark Vador

La difficulté pour lui est de rendre assez fidèlement la forme de son casque. Pour cela, vous avez deux options :

– Faites une boule en triangle, et mettez-lui par dessus une couche de pâte à sucre, pour faire du casque, mais il faut de la pâte à sucre bien noire.

– Soit comme moi, faites une boule en triangle et pincez les bords du « visage » pour lui faire la forme du casque.

Ensuite,  avec un cure dents prenez un peu de pistoles noires et faites des petits triangles sur du papier sulfurisé, laissez sécher et décollez-les, ça sera sa « bouche ». Enrobez-le et collez-lui les yeux et le triangle et le tour est joué, un cake pop prêt à faire usage maléfique de la force et a passé du côté obscur !

Pour Yoda (le vert tout ridé)

Faites des boules normales et pincez un côté pour faire une sorte de museau. Avec un cure dents, prenez un peu de pistoles vertes et faites une forme allongée sur le papier sulfurisé, laissez sécher et décollez-les, ça sera ses oreilles. Vous pouvez l’enrober en vert, lui mettre ses oreilles et ses yeux, et lui faire la bouche et des rides avec un cure dents.

Et que la force soit avec vous pour réaliser ces délicieux cake pops Star Wars ! Et aussi pour les mangez !!!

Sympa comme slogan … Mais sérieusement il y en a partout c’est l’invasion !!! Au secours !!!

Mais non, je plaisante !!!

Mais quand même je suis sûre que vous connaissez, en cette rentrée 2012 ,  quelqu’un qui a eu la chance de voir arriver un nouveau venu agrandir les rangs de leur famille !!

Rien de tel que des cake pops pour fêter l’évènement, et offrir aux parents une petite douceur pour les aider à affronter les prochains mois !

Pour réaliser ces cake pops, c’est un jeu de bébé ! Il faut, en plus de la recette de base :

– Pistoles roses et blanches

– 1 collier en bonbon

– 1 stylo rouge et 1 stylo noir alimentaire

Préparation

Il suffit de mélanger quelques pistoles rose à des pistoles blanches pour obtenir une couleur « peau ». Vous enrobez vos cake pops comme d’habitude, et vous collez un des bonbons, rose, bleu ou même vert pour les petits martiens !

Quand le chocolat a durcit vous pouvez vous amusez avec les  expressions, parce que les bébés, ça sourit pas tout le temps, c’est bien connu !

Félicitations à tous les parents !!!

Les cake pops en fêtes !!

Voici les Simpsons en cake pops !! Promis, ils sont pas trop compliqués à réaliser, il vous faut :

Les ingrédients de base pour les cake pops simples

- des pistoles bleues foncés

- des pistoles jaunes

- des billes blanches assez grandes, pour les yeux

- des cœurs et des confettis de la même couleur (rouges ou bleus), pour le noeud de Maggie

- des confettis et des perles de la même couleur pour la tétine de Maggie

- des perles de deux couleurs différentes pour les colliers de Marge et Lisa

- un feutre alimentaire noir

- un feutre alimentaire marron clair, pour la barba naissante d’Homer

- plusieurs cures dents, pour faire les cheveux de ceux qui en ont

Donc, on prépare nos petites boules de gâteau de façon à avoir des formes de Simpson, sur la photo, au premier plan, de gauche à droite :  Bart, Marge, Lisa, Maggie et Homer, on voit mieux Homer au deuxième plan à gauche !

Après 15 minutes au congélateur, il ne reste plus qu’a enrober puis décorer :

Marge sera enrober en 2 étapes : le jaune, puis le bleu pour ses cheveux, avec le cure dents, on fait des aspérités sur le chocolat bleu.

Maggie a son neuds et sa tétine, pour le noeud on colle 2 coeurs puis un confetti par dessus, et la tétine c’est un confetti avec une perle.

Pour les cheveux de Lisa, Bart et Maggie, on fait comme pour les cheveux de Marge, en prenant un peu de chocolat jaune avec le cure dent.

Ne pas oublier les yeux pour chacun !

Avec les stylos alimentaires, on ajoute les détails !

A déguster sur le canapé devant la télé pour leur faire honneur !

Pour la déco, voir ici : http://cyberdrone.deviantart.com/gallery/25330390

Totalement objectivement … Non pas possible d’être objective, en tant que développeur, j’ai pas besoin de vous dire celui que ….. j’aime le moins, pour rester soft.

Bon, ok, ils ont tous des avantages et des inconvénients, mais on a toujours notre chouchou :).

Pour moi c’est Firefox. Et vous ??

Pour réaliser ces cake pops, pas vraiment d’astuce, surtout de la patience et il faut pas trembler !

Les ingrédients en plus de ce qu’il faut pour faire des cake pops basiques :

– Mélange pour glaçage royal

– Pistoles de chocolats : blanches, jaunes et  bleues ainsi que vertes,  rouges et orange, si vous préférez travaillez avec les pistoles ou colorants vert,  rouge et orange à glaçage, si vous souhaitez travailler avec le glaçage.

– un ustensile bien pratique : des flacons de décorations, sinon vous pouvez prendre des poches à douilles, sinon vous avez aussi des stylos « géants » que vous pouvez remplir avec ce que vous voulez mais pour ces cake pops là c’est moins pratique, surtout si vous choisissez de travailler avec les pistoles. En avoir au moins 2 de préférences.

Personnellement, j’ai choisi les pistoles pour la décoration, c’est plus délicat que le glaçage royal, car ça durcit plus rapidement mais justement c’est plus solide, et les couleurs sont plus vives que celles que l’on crée soi-même avec les colorants.

On commence par faire des cake pops des cake pops basiques, qu’on enrobe avec 3 couleurs différentes, pour plus d’égalité, on peut en faire 4 jaunes (Google Chrome), 4 blancs (Internet Explorer) et 8 bleus (Firefox + Safari), ça fera 16 geeks réjouis !

Quand ils sont tous bien secs, vous pouvez passez à la décoration :

– Si vous avez choisi le glaçage alors, faites assez de glaçage royal pour décoré tous les cake pops, puis séparer dans plusieurs bols un pour chaque couleur nécessaire.

– Si vous avez, comme moi, choisi les pistoles, alors faites fondre celle dont vous avez besoin au fur et à mesure.

Dans les 2 cas, mettez ce qui vous servira dans les flacons décorations. Astuce : prendre une petite cuillère pleine de glaçage (ou pistoles), videz l’air présent dans le flacon en pressant fort, mettez la cuillère au dessus de façon à boucher l’entrée d’air avec le glaçage, puis relâcher un peu le flacon, et hop ! le mélange est directement aspiré dans le flacon, et on en a pas mis plus autour que dedans … en principe.

Dans le cas du glaçage, on peut décorer directement, en prenant un peu son temps mais pas trop ça finit quand même par durcir.

Dans le cas des pistoles, une autre astuce :  les pistoles durcissent rapidement si elles ne sont pas chauffées, et je ne pense pas que les flacons passent au micro-onde, donc remplissez un grand bol d’eau bouillante, et quand vous ne vous servez pas d’un flacon, laissez-le debout dans le bol, ATTENTION, l’eau ne doit pas toucher les pistoles, c’est comme les gremlins !!

Maintenant que tout est prêt, il n’y a plus qu’à décorer selon les logos de nos navigateurs préférés ou pas ^^ !!!

PS : Je sais qu’il en manque mais on dira que j’ai fait les plus utilisés !

Ingrédients en plus des cake pops de base :

– Chocolat en pistoles blanc

– Mini-marshmallow blancs

– Feutres ALIMENTAIRES : au moins un rouge

On prend notre recette de cake pops préférée, à ceci près qu’il faut modeler les boules pour qu’elles soient plutôt carré comme un paquet de pop corn.

Pendant qu’elles sont au congélateur, on prépare nos mini pop corn, vous prenez une poignée de mini marshmallows que vous entaillez tout le long. Vous verrez l’effet est bluffant!

Ça fait bien 15minutes, non ? Vous pouvez sortir les cake pops du congélateur. L’enrobage ne diffère pas de la recette de base, mais pensez bien à coller les popcorn avant que le chocolat durcisse !

Voila il ne reste plus qu’a faire les traits avec les feutres comestibles. Laissez libre cours à votre imagination !

Des cake pops Corn

Puis dégustez pendant un film de préférence !!

1- Il faut que je déménage, une ville avec des chocolatiers aussi frileux, non merci

2- Il faut toujours aller voir le pâtissier avec une photo de ce qu’on veut parce que pour peu qu’il n’aime pas trop le sport ….

3- Un jour j’offrirai des vraies balles de golf en chocolat à ce golfeur !

Le jour de la revanche est est enfin arrivé !!!! Bon, ok, ce n’est pas que du chocolat mais ce sont des balles de golf COMESTIBLES.

Green en pâte sucre et buttercream

La question reste : Et comment on fait ça ??

Le support : Un gâteau au yaourt tout simple

La Déco :

Ici, on peut voir le glaçage vert sur les bords du gâteau

Un glaçage royal coloré en vert pour cacher le gâteau : pour un aussi gros gâteau il faut au moins 2 blancs d’œufs, et après on rajoute du sucre glace jusqu’à obtenir une texture légèrement ferme. A répartir sur tout la surface du gâteau tant qu’il est chaud !

De la pâte à sucre, pour le green qui doit être bien lisse. Moi, je l’achète déjà toute faite, et je la colore avec des colorants en poudre. Ici, j’ai fait une fine couche de pâte à sucre à l’aide d’un rouleau à pâtisserie enduit de sucre glace pour que ça ne colle pas. La forme importe peu, car on va recouvrir les bords avec le rough (pelouse moins « lisse » autour du green ) mais un genre de haricot c’est pas trop mal ! Il faut attendre que la pâte à sucre durcisse un peu donc on peut faire les cake pops en attendant !!

Cake pops

– Pour les cake pops c’est un autre problème, pour faire cette jolie forme de balles de golf il faut tout d’abord un moule que vous trouverez ici. Ensuite il faut commencer par faire des cake pops comme dit sur la recette des cake pops de base, mais il y a quelques subtilités :
– les boules de gâteau doivent être presque aussi grosses que les moules sinon le chocolat sera trop épais et ça ne sera pas mangeable. Astuce : avant de mettre les boules au congélateur vérifier leur taille avec le moule.
– une fois que les boules de gâteau sont sorties du congélo, il ne faut pas les enrober avec le bâton, l’astuce c’est de  mettre une cuillère de chocolat à enrober dans la coque formée par le moule, et mettre la boule dedans, elle doit être à moitié dans la coque. Il faut attendre que le chocolat durcisse et refaire la même chose dans l’autre sens !

Maintenant que notre gâteau est froid et la pâte à sucre a durcit, on peut s’attaquer au buttercream !

Il faut au moins 3/4 d’une boîte de beurre ramolli, et il faut rajouter du sucre glace jusqu’à l’obtention d’une texture ferme, avec une spatule, mettez du buttercream sur le dessus du gâteau pour qu’il soit le plus lisse possible afin de poser la pâte à sucre sur une surface plane.Avec une cuillère ordinaire ou à melon, faîtes un trou dans la pâte à sucre et le gâteau pour le trou.

Ensuite, remplissez une poche à douille avec la numéro 233 ou 18 à défaut (ce que j’ai fait, je ne l’ai pas encore trouvée), et vous déposer des petits monticules de crème en remontant bien à la verticale.

Il suffit de déposer une balle de golf dans le rough que vous venez de faire et une autre sur le green, fixée à l’aide d’un peu de buttercream, s’il vous en reste, mettez-en au fond du trou pour cacher le gâteau!

Dégustez maintenant  !

La technique que je présente ici est largement inspiré du livre de Bakerella, même si j’y ai apporté quelques modifications.

Les ingrédients pour 30 à 40 cake pops selon leur taille :
-1 quatre quart
-150 grammes de cheese cream (Philadelphia)
-400 grammes de chocolat en pistoles

(vous pouvez en trouver sur différents sites, ceux que je préfère : Féerie Cake, Déco cake)

Accessoires : Bâtons de sucettes, support pour faire sécher les cake pops

– Tout d’abord, il faut émietter le gâteau (ici un quatre quart), pour avoir une texture homogène, enlever la croûte, et on sort la râpe à fromage ! oui oui vous avez bien entendu la râpe ! Enfaite ça fait des miettes beaucoup plus petites, ce qui permet d’avoir un meilleur rendu plus tard. Donc vous râpez votre quatre quart.- Ajouter la moitié du Philadelphia, et là il faut se salir les mains ! On mélange tout ça et on ajoute du Cheese Cream si la texture n’est pas bien. Une bonne texture, c’est une pâte qui n’est pas trop collante, mais pas trop sèche pour pas qu’elle se fissure quand on la modèle.- Avec ceci, faîtes des boules avec la pâte, elles doivent tenir dans le creux de la main fermée, si elles sont trop grosses, vous aurez des difficultés pour l’étape suivante. Quand vous avez donné la forme que vous vouliez à vos boules de gâteau, vous pouvez les mettre 15 minutes au congélateur.

– Dans le cas d’un cake pop décoré avec plusieurs éléments (sucre, pépites, confetti, etc.), c’est le moment de les préparer. Par exemple, vous faîtes un des chats, vous avez mis 30 cake pops au congel, alors sortez un peu plus de 60 pépites de chocolats (-> 60 = 30 cake pops x 2 oreilles). Il est possible de sortir les bâtons

– Avant la fin du quart d’heure de tranquillité, vous pouvez faire chauffer votre chocolat (au micro-onde ou au bain marie selon ce qu’il y a marqué sur le paquet).

– Sortez les boules de gâteau, pour les enrober : on plante le bout du bâton dans le chocolat, puis dans une boule de gâteau au 3/4 de sa taille, puis tremper la boule dans le chocolat directement. Pour enlever l’excédent de chocolat, tapotez le bâton sur le bord du bol. Si vous avez des petites choses à coller sur vos cake pops c’est à ce moment là !!! Sinon vous pouvez déjà les mettre sur le support et les laisser sécher !!!

En voilà un qui a pas fait long feu !

Vous ferez le bonheur des petites et des grands pour le dessert ou le goûter ! Décorés, l’effet sera encore plus grand :).

Amusez-vous bien